柠橙之炼<凌晨之恋>
材料
全蛋 210g(约四个),细砂糖 170g,鲜奶油 100g,鹰牌炼奶 50g,低筋面粉 200g,泡打粉 4g,奶油 80g,柳橙、柠檬 各一个,鹰牌炼奶 100g,柳橙 一个,玉米粉 约6g,水 120
做法
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1: 1.将面粉过筛2.柳橙及柠檬削皮切成末(皮不要削到白色的部分会苦)3.柳橙及柠檬挤汁备用4.将奶油溶化备用
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2: {香橙夹心馅}一颗份量的柳橙汁、橙皮、水、炼乳用小火稍煮滚
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3: 加入玉米粉水搅拌至浓稠状
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4: 将香橙夹心馅装入冰块模中冷冻备用
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5: {柠橙面糊}蛋加砂糖拌匀使砂糖稍溶解，将蛋打发呈翻白状，再依序加入鲜奶油、炼乳拌匀。
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6: 面粉及泡打粉过筛加入，用刮刀轻轻拌匀
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7: 加入柳橙、柠檬皮及果汁。将少许面糊加入溶化的奶油当中拌匀，再将加了奶油面的糊拌入原本的面糊中(较容易拌匀)
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8: 面糊装入烤杯中，中间放入一块香橙夹心馅，再加面糊，装约五分满
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9: 以上火180度/下火150度 烤约15~20分钟
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10: 烤至表面金黄，面糊不沾黏即可，柠橙之恋就完成搂!
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创建于2016-06-21
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