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鲜香菇镶肉

材料

绞肉 300g,小香菇 12朵,蒜末 15g,姜末 10g,葱花 25g,太白粉 1小匙,香菜 适量,酱油 2大匙,盐 1/4小匙,糖 2小匙,米酒 1大匙,白醋 1大

做法

  1. 1: 鲜香菇剪掉菇柄洗净备用

  2. 2: 绞肉加入蒜末、姜末、葱花、太白粉和调味料拌匀后,不断往同一方向揉打出黏性

  3. 3: 取适量肉馅塞满香菇后排放深盘,入电锅,外锅加1.5杯水蒸至断电

  4. 4: 将蒸熟的「香菇镶肉」夹到另一深盘,蒸出来的汤汁倒在小锅里,用太白粉水勾薄芡,淋回镶肉上面,放香菜提香即可。

( 创建于2016-06-21 )

香菇的做法

小知识

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