猪排佐黑胡椒蘑菇酱
材料
猪肉 1块,橄榄油 1大匙,盐巴 少许,黑胡椒 少许,面粉 少许,蘑菇 6颗,洋葱 1/4颗,红葱头 2颗,蒜头 2瓣,粗粒黑胡椒 1大匙,番茄酱 2大匙,酱油膏 1大匙,青豆仁 少许,萝卜 少许,青花菜 少许,玉米粒 少许
做法
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1: 猪肉用跑活水方式来去腥
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2: 猪肉划花刀 抹上盐巴.黑胡椒.橄榄油 烤箱200度预热 烤15分钟
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3: 锅中1大匙橄榄油炒香洋葱.红葱末.蒜末
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4: 放入蘑菇继续拌炒
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5: 加蕃茄酱.酱油膏.黑胡椒及1杯水or鸡高汤去煮
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6: 煮到软烂加一块奶油 关火前 加面粉水勾芡
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7: 取一汤锅水煮开 加橄榄油.盐巴 放入萝卜.青豆仁.玉米粒煮软 关火前青花菜汆汤一下就好了
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8: 组装~猪肉排盛盘 放上蔬菜 淋上黑胡椒蘑菇酱 美味上桌囉!!
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创建于2018-02-10
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