双果奶油戚风蛋糕

1: 先将材料A，蛋黄加入糖、盐稍用打蛋器打散。.再加入沙拉油、水，使用搅拌器搅拌均匀。

2: 将材料C的香草荚取出香草籽后，与发粉低筋面粉一同过筛备用。过筛好的粉类加入，蛋黄糊用切拌法均匀混合蛋黄糊与粉类，拌匀后静置备用。

3: .将蛋白分三次加入砂糖打发至干性发泡。把干性发泡蛋白，分次混入（3）的面糊中搅拌均匀。

4: 最后把蛋糕面糊糊平均分配在两个六吋戚风蛋糕模中，放入预热好，上/下火160度的烤箱，烘烤35分钟后，取出倒扣烤模，等到烤模冷却取出蛋糕体。

5: 先将戚风蛋糕剖半，再裹入打发适量鲜奶油后，洒上些许芒果丁与奇异果丁后在盖上１／２戚风蛋糕。

6: 在表面装饰上打发鲜奶油，最后在蛋糕表面洒上剩余的水果丁，涂上镜面果胶可完成。