OD家的红烧牛肉面
材料
牛肉 1块,洋葱 1/2颗,手工拉面 20元,红萝卜 1/2条,蒜头(带皮) 6颗,青江菜 3把,番茄糊 1大匙,辣豆瓣酱 1大匙,酱油 1/2匙,米酒 1/2杯,盐巴 适量,姜片 2片,花椒 10来颗,青葱 1支,七味粉 少许,黑胡椒 适量,八角 2
做法
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1: 备料~都切块状
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2: 牛肉先汆烫
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3: 小火炒香花椒油
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4: 洋葱.红萝卜.蒜头.姜片.炒一下
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5: 放入牛肉 然后加番茄糊.辣豆瓣酱.酱油.黑胡椒.米酒
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6: 煮一锅滚水 将炒香的牛肉通通倒进去 加2颗八角 煮半小时就可以放入焖烧锅 焖个数小时 就OK了 汤头试一下味道 不够咸再加少许盐巴
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7: 煮面条~滚水加少许橄榄油 少许盐巴 下面煮3分钟
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8: 青江菜 烫熟
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9: 煮好的面 放入碗中淋上汤头 摆上牛肉块 红萝卜 青江菜 撒上葱花 七味粉 完成!
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10: 小胖子 还嫌牛肉不够....
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创建于2016-06-21
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