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豆腐味噌鱼汤

材料

豆腐 1盒,切块南极深海圆鳕鱼头 适量,葱末 适量,姜片 适量,柴鱼片 适量,柴鱼高汤或水 适量,柴鱼粉 少许,糖 少许,酒 1大匙,味噌 适量(依喜好

做法

准备所需食材。(青葱洗净切末;豆腐切块;切块南极深海圆鳕鱼头洗净)

起锅,加入柴鱼高汤(或水)煮滚后,放入步骤1切块南极深海圆鳕鱼头、姜片及米酒。

再次煮滚后,捞除浮沫,再加入步骤1豆腐一起煮,接着加入调味料搅拌均匀,起锅前再加入柴鱼片及葱末就完成囉!

( 创建于2016-06-21 )

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小知识

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