猪梅花肉 些许,蒜头 五颗,酱油 五大匙,酒 两大匙,糖 一大匙,水 十大
1、将五花肉先川烫过，取出切成块。蒜头用刀压扁。
2、热锅，直接放进肉块翻炒出油，放蒜头下去爆香，倒 酱料 炒匀，大火煮滚，小火炖煮四十分钟，盖上锅盖再闷十分钟即可。