用米饭做面包~超软Q的米饭面包
材料
做法
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1: 首先,将蒸好的米饭至于冷却至室温状态。 依照材料列出的顺序,在面包机加入「除了牛奶之外的所有食材」。
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2: 将面包机调整至「全麦面包」的程序设定,接着分次加入牛奶。 *因为各家米饭与面粉的吸水度不同,请一边搅拌食材时,一边分次加入牛奶(或者水),直到面团呈现光滑状态为止。
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3: 取一橡皮刮刀,小心地将黏在面包机内锅周围的面团往中间刮。
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4: 盖好盖子,面包机会自己把面团发酵与烘烤。 用面包机来做面包,就是这么简单!可以翘脚等面包出炉囉^_^
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5: 手揉米饭面包的注意事项+制作方式,欢迎参考:http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/269123881
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6: 在面团里面添加蒸好的米饭,不但让成品口感更加软Q,保湿的效果也相当不错,室温放个两三天也不会变得干涩。欢迎读者朋友们找时间动手做做看唷^_^
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创建于2016-06-21
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