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豆豉豆腐鲜牡蛎

材料

材料 -,牡蛎(蚵仔) 1袋(约200g),板豆腐 2块,豆鼓 半包,大蒜 3个,葱 2支,辣椒 1支,调味料 -,油 １大T,水 半杯,酱油 1小t,盐 少许,干贝粉 少许,胡椒粉 少许,乌醋 1

做法

  1. 1: 1.牡蛎肚子上方会有壳一定要洗净去除不然会影响口感

  2. 2: 2.豆鼓泡水洗净沥乾，豆腐洗净切成小方块状

  3. 3: 3.葱和辣椒洗净切成葱株和辣椒斜片

  4. 4: 4.起油锅爆香大蒜及豆鼓 5.倒入豆腐并加入水及调味料(乌醋除外)闷煮至豆腐人味

  5. 5: 6.待汤汁快收干时将全部牡蛎平铺于豆腐上

  6. 6: 7.晃动锅子让牡蛎与豆腐能混合

  7. 7: 8.当牡蛎肚子变白时表示快熟了，可加入葱株和辣椒斜片

  8. 8: 9.最后淋上乌醋拌匀即可起锅
（ 创建于2016-06-21 ）

豆豉的做法

豆腐怎么做好吃

小知识

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