香蕉蛋糕

1: 把香蕉和牛奶，放入果汁机打成泥状备用。 无盐奶油放在室温约半小时回温（用手按压会凹陷即可），用电动搅拌器打至乳霜状。

2: 细砂糖分三次加入奶油中拌匀。室温鸡蛋先拌匀后，分次加入奶油中拌匀（ㄧ次放太多容易油水分离，所以要慢慢加入拌匀）。

3: 低筋面粉过筛后，分三次加入奶油中拌匀。

4: 把香蕉泥和香草精倒入奶油糊中搅拌均匀。

5: 把奶油糊倒入容器中，重复举起丢下の动作（不要太高，面糊会喷出来），将其空气排出。

6: 烤箱175度预热10分钟，将容器放入烤50分钟。烤至表面金黄即可ㄛ^^