咸猪肉 半个巴掌大,胡萝卜丝 少许,玉米粒 适量,葱蒜粒 适量,水 1.3杯,米 0.8杯,高汤块 半块,绍兴酒或米酒 一瓶
热锅后辛香料与猪肉在陶锅里炒出香味
加入米一起拌炒直至油亮
加入水盖锅闷煮15分钟
开盖搅拌均匀
关盖转小火再闷煮10分钟
起锅前沿锅边下酒跟一点酱油 香气四溢!