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蒸面包布丁

材料

牛奶 200公克,土司 2片,鸡蛋 2个,细砂糖 40公克,香草粉(可不加) 适

做法

  1. 1: 所有材料准备好。(请准备一个略深、可以入电锅蒸的盘子备用,因为最后要将泡好布丁液的面包放进电锅蒸。)

  2. 2: 在工作盆中打入2个鸡蛋。

  3. 3: 加入200公克牛奶、香草粉以及细砂糖。若没有磅秤,牛奶可以用量米杯测量,大约是满满一杯的量米杯;至于细砂糖可以一边加,一边试味道,只要调整到自己喜欢的甜度就可以了,不一定要依据食谱的份量来添加哦!

  4. 4: 拌匀后即完成布丁液。

  5. 5: 取另一个干净的盆子,将拌匀的布丁液用滤网过筛,把一些细小的蛋渣泸掉,布丁的口感会更细致。(没有滤网的话,这步骤也可以省略没有关系的。)

  6. 6: (已过滤的布丁液。)

  7. 7: 将土司面包切成小块。(用法国面包或是其他家中吃不完的面包也可以,没有刀子也可以徒手撕成小块。)

  8. 8: 切好的面包块丢入布丁液,让每一块都吸饱布丁液,然后摆到深盘里。

  9. 9: (吸饱布丁液的面包块们。)

  10. 10: 将剩余的布丁液倒入深盘中,约八分满。

  11. 11: 电锅里先摆上蒸架,再将深盘放在蒸架上。外锅一杯水,开关跳起来后,闷五分钟再取出。

  12. 12: 美味的布丁面包就完成囉!热热吃口感最棒哦~

( 创建于2016-06-21 )

面包怎么做

布丁的做法

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