川味麻婆豆腐
材料
做法
1、豆腐切小块放到沸盐水里焯一下;
2、捞出沥干水分,猪肉剁成末;
3、姜葱蒜切末备用,热锅放油,放入花椒、姜葱蒜煸香;
4、加入肉末,加适量盐、料酒,加入一大勺豆瓣酱炒香;
5、加入一小碗水煮沸,放入豆腐;
6、稍稍收汁后,用湿淀粉勾芡,出锅后撒上葱花即可。
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创建于2016-06-11
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1、豆腐切小块放到沸盐水里焯一下;
2、捞出沥干水分,猪肉剁成末;
3、姜葱蒜切末备用,热锅放油,放入花椒、姜葱蒜煸香;
4、加入肉末,加适量盐、料酒,加入一大勺豆瓣酱炒香;
5、加入一小碗水煮沸,放入豆腐;
6、稍稍收汁后,用湿淀粉勾芡,出锅后撒上葱花即可。