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萝卜清笋

材料

主料:味噌70公克,玉米笋50公克,白萝卜100公克,白芝麻少许,花椰菜3朵

调料:太白粉1/2匙,糖1/2匙,盐少许,酱油1小匙,酒1匙

做法

1、白萝卜切成圆柱形块状,玉米笋洗净、切半。

2、锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后,白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。

3、取半碗白萝卜汤,煮开后放入味噌拌匀,并且勾芡,淋于白萝卜上,洒上白芝麻即可。

小诀窍

白芝麻要先以小火略乾炒(不放油)。

( 创建于2013-07-11 )

萝卜的做法

小知识

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