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酸豆角肉末

材料

酸豆角米150g,肉泥100g,蒜肉20g,干椒段3g,小炒料包30g

做法

1、将蒜肉切末、酸豆角用凉水泡一下,洗去盐分,沥干待用;

2、锅中加入30g油(约两汤匙)烧热,放入蒜末、干椒段,倒入肉泥煸炒,烹一勺料酒,肉泥变色后加入酸豆角,继续炒,根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。

( 创建于2016-05-19 )

酸豆角的腌制方法

小知识

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