巧克力慕斯

1、嫩滑豆腐放到搅拌机，打至丝滑无颗粒状态。留在搅拌机内备用；

2、巧克力块、巧克力粉和水隔水加热，碗底最好不要直接碰到水。慢慢搅拌至全部材料溶解，加糖拌匀；

3、巧克力浆加到豆腐泥中，继续搅拌至全部均匀。转移至容器中放冰箱冷藏1小时；

4、享用前加入打发奶油和巧克力碎。多加区区15卡路里打发奶油，整份巧克力慕斯就高级起来，卖相和口感都增色不少哦。