虎虾芝士土豆泥球
材料
做法
1、鲜虾洗净抽肠去头再开背；
2、土豆蒸熟压碎趁拌入盐、芝士，然后过筛两遍，目的是让土豆泥吃上去更细腻美味；
3、再把土豆泥依次裹上鸡蛋液和生粉，弄成圆形球；
4、把虾的前部朝土豆泥球中间插进去，只把虾尾露出来，摆好像鱼尾的形状；
5、放入锅内小火炸。
（
创建于2016-05-11
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1、鲜虾洗净抽肠去头再开背；
2、土豆蒸熟压碎趁拌入盐、芝士，然后过筛两遍，目的是让土豆泥吃上去更细腻美味；
3、再把土豆泥依次裹上鸡蛋液和生粉，弄成圆形球；
4、把虾的前部朝土豆泥球中间插进去，只把虾尾露出来，摆好像鱼尾的形状；
5、放入锅内小火炸。