炸春卷
材料
做法
1、香菇、木耳分别提前用清水泡发好;
2、胡萝卜去皮洗净之后切丝,香菇、木耳分别丝,瘦肉切成丝,姜切末;
3、肉丝加入盐、酱油、白糖、淀粉和食用油,搅拌匀之后腌制10分钟;
4、锅中烧热食用油,爆香姜末,放入腌好的肉丝;
5、肉丝煸炒片刻后,放入香菇丝和木耳丝一同翻炒;
6、放入胡萝卜丝,翻炒之后加入适量盐、白糖、酱油和胡椒粉;
7、翻炒均匀之后,盛出放凉;
8、取一张春卷皮,放上放凉好的馅料;
9、卷起之后,在封口处抹上面粉包好,依次将全部春卷做好;
10、锅中倒入油,烧至七成热,放入春卷油炸;
11、将春卷炸至金黄,捞起沥油后即可食用。
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创建于2016-04-08
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