红豆汤圆
材料
做法
1、准备好红豆沙，将红豆沙捏成等量的小团；
2、糯米粉加入80度左右的热水，揉成光滑的面团；
3、将揉好的面团分成等量的小团；
4、取一个小面团，先整圆，再压扁；
5、包入红豆沙馅，收口后搓圆，依次将汤圆都做好；
6、锅中烧开水，放入汤圆，煮至汤圆浮到水面上即可。
小诀窍
1、和面最好用热水来和，容易揉成面团，包馅时也不容易裂开。
2、现做的汤圆，一般煮3分钟左右就可以，如果是速冻汤圆就要煮久一点。
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创建于2016-04-04
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