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甜甜圈

材料

A:360g高筋面,140g底筋面粉,40g细砂糖,6g盐,20g奶粉,10g发粉,10g即溶酵母,2粒鲜奶或水适量,能搓成团即够

B:80g牛油

沾料:適量细砂糖

做法

1、将 A搓成团,加入牛油搓成光滑和富有彈性面团(我是打到至有薄膜),待发30分钟;

2、把面团桿成适中厚片,用多纳模印切出多纳形状,放在油纸或保鲜纸上再次待发30分钟或双倍大;

3、把多纳中小火炸至金黄色,捞起马上滾上砂糖即成。

( 创建于2016-03-30 )

甜甜圈的做法

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