桃花糕

1、采收的桃花，只要花瓣，我用的量也是纯花瓣的量；

2、把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出；

3、把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁；

4、把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉；

5、一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉，否则凝固不了的；

6、冰糖用料理机打成粉，用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替；

7、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中；

8、充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合；

9、然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火也是防止糊锅，至到浓稠顺滑；

10、煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固；

11、我冷藏了2小时，然后倒出来切块即可享用；

12、切块后再贴上些桃花就更漂亮啦。