番茄炖牛腩

1、将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下。

2、将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。

3、黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香。

4、放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒。

5、倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可。

6、色香味俱全，让人意犹未尽的优康牛腩嚼劲十足，味道鲜美。

小贴士

牛腩炖久一点吃起来会更软一些。