咸鱼虾仁炒饭

1.准备一个鸡蛋，咸鱼用清水浸泡5分钟

2.准备葱花切细，胡萝卜切丁，火腿肉切丁，青豆洗一下，玉米洗一下，虾仁洗一下，备用。

3.咸鱼去皮切小片

4.起油锅小火煎炸咸鱼到金黄色捞起备用，不要炸焦了

5.用炸咸鱼的油炒鸡蛋

6.加入米饭炒散

7.加入胡萝卜，火腿肉，青豆，虾仁，玉米

8.加少许盐

9.加胡椒粉

10.加入炸香的咸鱼拌匀即可，放一些葱花^.^

小诀窍