琵琶大虾
材料
做法
1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2.处理好的虾用蛋清浸泡。
3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
小贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
（
4.4分
7位评价
创建于2013-08-06
）
1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2.处理好的虾用蛋清浸泡。
3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
小贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。