多多奶酪的蛋卷蛋糕

1、深婉里铺上一张保鲜膜，把蛋卷切片摆入深婉里备用。

2、奶油奶酪放置温室解冻后切小块，加入牛奶隔热水搅拌至顺滑无颗粒。

3、明胶粉加入少许水和柠檬汁混合，隔水煮至融化，加入仍然隔着温水中的奶酪糊中拌匀。

4、淡奶油加入幼糖隔冰水打至7成发(即搅拌有纹路但仍能流动，大约快速打3分钟)，和奶酪糊混合。

5、将拌好的奶酪糊倒一半进蛋卷模中，抹一层蓝莓果酱，再把剩下的奶酪糊填入。

6、上面铺上剩下的蛋卷，轻震几下把气泡排出。

7、包起保鲜膜放入冰箱冷冻后就可享用。