白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。
1、白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。
2、烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。
3、起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。