蒸铁将军
材料
做法
1.铁将军鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐腌2小时。
2.在碟上放上姜丝,将鱼放在上面,再撒上姜丝和葱段。
3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。
(
5.0分
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创建于2013-10-02
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1.铁将军鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐腌2小时。
2.在碟上放上姜丝,将鱼放在上面,再撒上姜丝和葱段。
3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。