贵妃梅子牛柳
材料
做法
1.贵妃梅用高汤浸泡约1小时备用。
2.将牛柳切成小块，加入腌料腌过备用。
3.热油锅，将干葱头、红辣椒片轻炒一下，放入牛柳煎熟至变色，盛起备用。
4.另热锅将蒜碎爆香，放入作法1的贵妃梅高汤以及芥兰段、红甜椒块，加入盐、糖、蚝油，最后把作法3的牛肉回锅，再放入青葱段略炒，勾薄芡即可。
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创建于2013-03-08
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1.贵妃梅用高汤浸泡约1小时备用。
2.将牛柳切成小块，加入腌料腌过备用。
3.热油锅，将干葱头、红辣椒片轻炒一下，放入牛柳煎熟至变色，盛起备用。
4.另热锅将蒜碎爆香，放入作法1的贵妃梅高汤以及芥兰段、红甜椒块，加入盐、糖、蚝油，最后把作法3的牛肉回锅，再放入青葱段略炒，勾薄芡即可。