无锡排骨
材料
做法
1.将排骨洗净，剁大块，用温油先炸过(约2分钟)备用。
2.辣椒切半、洋葱切大块，与整颗蒜头、葱段、姜片一起入油锅炸出香味捞起。
3.在锅中放入作法1、2的材料，加上所有调味料Ａ和卤包，再倒入高汤淹过材料，焖煮至熟软。
4.取出作法3的排骨，将锅内的余汁勾芡淋在上面即完成。
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创建于2013-03-08
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1.将排骨洗净，剁大块，用温油先炸过(约2分钟)备用。
2.辣椒切半、洋葱切大块，与整颗蒜头、葱段、姜片一起入油锅炸出香味捞起。
3.在锅中放入作法1、2的材料，加上所有调味料Ａ和卤包，再倒入高汤淹过材料，焖煮至熟软。
4.取出作法3的排骨，将锅内的余汁勾芡淋在上面即完成。