番茄土豆排骨汤

材料

排骨，土豆，小番茄（你可以用大番茄），葱（用葱白部分），姜，白胡椒粉（可以不放），盐，红枣(可以不加)

1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。

2、撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。

3、焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。

4、起锅少许油，爆香葱姜。

5、放入番茄、土豆略加拌炒。

6、倒入之前焯排骨的汤。

7、汤煮开。

8、连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。

1、番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些。

2、焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。

3、我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。

4、胡椒粉也可不放。

（ 3.9分 15位评价创建于2013-11-16 ）