鱼高汤200cc，奶油10公克，鲜奶200cc，起司碎1汤匙，面粉20公克，糖适量，盐适量，黑胡椒粗粉适量
1、奶油煮溶，加面粉炒至金黄色；
2、熄火后慢慢加入鲜奶搅拌至稠状；
3、倒入鱼高汤煮滚，加乳酪碎及其他材料调味，即成乳酪汁。