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原味辣椒酱

材料

腌渍辣椒700g,A.冷开水200CC,盐80g,B.沙拉油150CC,香油50CC,细糖3大匙,鲜3大匙

做法

1.调味料A混合成盐水备用。

2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱。

3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。

4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒。

5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗。

( 3.2分 16位评价 创建于2014-03-14 )

辣椒酱制作方法

小知识

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