田园海鲜汤

1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。

2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。

3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。

4.姜蒜爆香油锅，鱼两面稍煎加入上汤或水煮开后加入芦笋和玉米芯，虾煮5-10分钟后加入豆腐继续煮几分钟。

5.加入适量的盐，鸡精调味，撒麻油以及香菜即可。