豆腐，西芹，水发冬菇适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
1.将豆腐切开入锅煎黄待用。
2.起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。
3.待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡精调味就好了。