粿粽

(1)将香菇切成6等份，夹心肉切成细小块，虾米泡软备用。

(2)起油锅，将香菇、肉块及虾米，还有调味料倒入一起拌炒，放凉备用。

(3)糯米粉拌入糖水揉成糰状，平分成16等份，将内馅包入，揉成圆形，用粽叶包好，再放入蒸笼内蒸20∼25分钟。