上海菜飯
材料
做法
如用易潔煲, 可直接在煲炒菜, 如用電飯煲, 建議先在獲炒菜
1) 米, 玉米洗好, 備用, 學斗白菜切碎, 蠟腸切片
2) 下油, 炒香姜片, 下白菜, 酒炒至半熟 (如用電飯煲, 現把菜倒至飯煲內)
3) 米放菜面, 玉米放米面, 加水, 至完全蓋過米
4) 蠟腸放最面
5) 大火煮至滾起, 所有材料攪拌,
6) 細火煮15分鐘 ( 如用電飯煲, 攪拌後只要等跳制)
7) 蓋住再焗10至15分鐘
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创建于2015-10-20
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