青菜200克，鸡蛋1个，枸杞20粒，油、盐、鸡精适量。
1、青菜洗净切末，用料理机打成菜泥。
2、鸡蛋打散，枸杞冲洗一下。
3、起锅热油放菜泥、枸杞烧开，慢慢倒入蛋液。
4、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
此菜为小孩和老人定制。