带鱼茄子青椒
材料
做法
1、 带鱼去头和内脏洗干净,加少许盐腌5分钟。
2、 茄子、红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
3、 起锅热油煎带鱼两面金黄盛出。
4、 另起锅热油爆香葱姜蒜煸炒茄子片刻。
5、 放带鱼、料酒、酱油、糖和少许水焖煮5分钟。
6、 放青红椒炒匀,加盐和鸡精调味即可。
(
创建于2015-09-22
)
1、 带鱼去头和内脏洗干净,加少许盐腌5分钟。
2、 茄子、红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
3、 起锅热油煎带鱼两面金黄盛出。
4、 另起锅热油爆香葱姜蒜煸炒茄子片刻。
5、 放带鱼、料酒、酱油、糖和少许水焖煮5分钟。
6、 放青红椒炒匀,加盐和鸡精调味即可。