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青椒茄子丝

材料

茄子300克，青椒1个，大蒜头2个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青椒、茄子切丝，大蒜切末。

2、起锅热油爆香大蒜末，放茄子、青椒爆炒。

3、放1汤勺水，茄丝软时放盐和鸡精调味即可出锅。

（ 创建于2015-08-19 ）

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