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红烧肉鸡蛋

材料

五花肉500克，葱姜蒜、油、料酒、糖、盐、五香粉、鸡精适量。

做法

1、五花肉清洗干净切块焯水，鸡蛋煮熟去壳用刀在表面划几刀。

2、起锅热油放10克白糖化开，放五花肉煸炒上糖色。

3、放葱姜蒜、料酒、五香粉和酱油，加水没过五花肉。

4、水开改小火炖半个小时，放入鸡蛋，再炖半个小时左右。

5、肉烂时放盐和鸡精调味，收汤即可出锅。

（ 创建于2015-08-14 ）

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