花朵苹果派

1、准备所有的原材料。

2、黄油切成小块，加入35克白砂糖，筛入140克低筋面粉。

3、用手均分捏搓，混合均匀。

4、加入全蛋液，捏成面团。

5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时。

6、快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花，将苹果洗净分成两部分，去核然后切成薄片。

7、锅里水烧开后关火，放入苹果片泡着。

8、另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄，加入25克低筋面粉，一边小火加热一边搅拌均匀，然后关火。

9、加入玉米淀粉，用刮刀碾均匀，然后开小火，翻拌至浓稠后关火

10、从冰箱取出派皮材料，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。

11、装入六寸派盘，去掉多余部分。

12、用叉子扎一些小孔。

13、将剩下的派皮材料擀薄后切成长条，均匀铺上苹果派，如图。

14、卷起，成一朵花，同样方法做六朵。

15、装入馅料。

16、放入苹果花，往下按一按，使之更稳固。

17、将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周。

18、放入预热的烤箱下层，上下火，200度，20分钟。

19、移到烤箱中层，上下火，180度，再烤20分钟，中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水，蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成。

20、苹果派出炉，色泽非常漂亮。

小诀窍