干锅土豆片

1、将干土豆片浸泡一段时间，至软化，将其他食材洗净；

2、腊肉切片，放在锅里面蒸十分钟；

3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块；

4、在炒锅里面放入少许油，油热了以后，加入腊肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味；

5、加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精，关火淋入香油；

6、在锅仔底部放入洋葱块，将炒好的土豆片倒进去，放入少许的香葱点缀，点上酒精就可以开动了。