毛豆200g,胡萝卜50g ,青椒50克,香菇少许,油、盐、鸡精适量。
1、毛豆清洗干净,胡萝卜、青椒切丝。
2、起锅热油放毛豆煸炒,变色后放胡萝卜、香菇煸炒。
3、毛豆九成熟时放青椒煸炒,放1汤勺水,再放盐和鸡精调味即可。