1.土豆4个，小米椒3个
2.盐，味精，花生油，醋
1.土豆洗净削皮切丝泡水5分钟，捞出滤干。
2.锅中倒入适量花生油，加入土豆丝翻炒，炒至9成熟时，加入切碎的米椒，加入适量醋。
3.翻炒均匀，入味便可起锅装盘。