虾100克,青椒2个,木耳、平菇少许,葱姜、盐、油、料酒、鸡精适量。
1、大虾去须洗净,青椒洗净切段,木耳泡发,平菇撕成条焯水。
2、热锅下油,爆香葱姜,再放大虾爆炒。
3、放青椒、木耳、平菇炒至变色加盐和鸡精调味即可。