高蛋白鸡肉豆腐小丸子

材料

主要食材：鸡肉糜400g，豆腐半块，小葱一根，洋葱半个

调料：盐

用最少的料，做出最自然丰富的味道！

做法

1.搅拌鸡肉糜，豆腐和切了小丁的小葱和洋葱，其实这个比列的量真的自己决定就好。

2.加盐，继续搅拌。这里我没有加鸡蛋或者淀粉，而是用是一点点水。。。看了我其他菜谱的朋友应该发现，我真的不喜欢用淀粉，第一，去买个淀粉我花的成本真的太高，而且八百年不用一次。第二，淀粉只是碳水化合物啊！很多菜肴如果想出现和淀粉一样的效果，完全可以用蛋白质更高的鸡蛋代替，如果你是够讲究的人，光取蛋白就好。

3.锅内放油，这里可以用多多的油，因为稍后可以拣出肉丸，放在厨房用纸上再吸油。所以不用担心摄人太多油量。对了，最好用平底锅哦

4.小火，切记小火，慢慢煎。。。你完全可以仍它们待在锅内，去做其他事情。只需要时不时过来翻一面就好。

5.完成，美味！