义大利肉酱披萨饺

1.热3大匙橄榄油，将牛绞肉炒至出油，加入培根末炸酥，加入蒜末、洋葱末炒香，再加入西洋芹末拌炒，倒入红酒增加香味。

2.将蘑菇片放入作法1的材料中拌炒至变色，再将所有材Ｃ依序加入拌匀，用小火熬煮至汤汁较稠后，加入材料Ｄ调味即成为义大利肉酱备用。

3.将2个披萨面糰分别捍平成约直径20公分的圆面皮状；将蛋打散成蛋液备用。

4.将肉酱100公克放在面皮的一侧，在边缘刷上蛋液，将面皮对摺，压紧接缝处，如包饺子般摺成花边。

5.将作法4的披萨饺表面刷上蛋液，放进预热220℃的烤箱中烤至膨胀即可。