凉拌海蜇皮
材料
做法
1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份,再浸泡冷水约2小时;榨菜丝泡冷水约15分钟,备用。
2.将作法1的海蜇皮丝放入温水中汆烫约10秒钟,捞起再泡冷水约10分钟后,捞起挤干水份备用。
3.小黄瓜洗净后切丝,与红萝卜丝以盐(调味料份量外)腌约10分钟。
4.将作法3的材料以冷水洗净,并挤干水份。
5.蒜头、姜洗净后切末;辣椒洗净切片后,与作法1的榨菜丝、作法2的海蜇皮丝、作法4的所有材料以及所有调味料拌匀后即可。
(
4.0分
20位评价
创建于2014-02-14
)