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清蒸小卷

材料

咸小卷4两，姜丝1/2两

做法

1.咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。

2.取一中华锅，架一个蒸盘，再放入约1/2锅的水量煮至滚沸，将作法1的小卷连盘一起隔水加热，蒸6∼8分钟即可。

（ 创建于2013-03-08 ）

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