年年如意卷
材料
做法
1.透抽剥去外膜,清除内脏,将身体维持完整形状,擦干水份,用少许酒及姜片略抓过,再把姜片挑除。
2.鸡蛋加入盐、酒打散备用。
3.将生咸蛋黄、什锦豆、蛋汁交替填入透抽中至八分满,再以针线封口。
4.用中大火将透抽蒸约8∼12分钟至熟,等凉后切片,再把封口处的线去除,排入盘中即完成。
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5.0分
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创建于2014-03-22
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1.透抽剥去外膜,清除内脏,将身体维持完整形状,擦干水份,用少许酒及姜片略抓过,再把姜片挑除。
2.鸡蛋加入盐、酒打散备用。
3.将生咸蛋黄、什锦豆、蛋汁交替填入透抽中至八分满,再以针线封口。
4.用中大火将透抽蒸约8∼12分钟至熟,等凉后切片,再把封口处的线去除,排入盘中即完成。